Пелядь калории. Полезные свойства рыбы пелядь для человека
Осень в разгаре. Королевой овощей этого сезона по праву считается тыква. Из нее можно приготовить множество блюд. Рецепт одного из них хочу предложить Вам сегодня. Это тыква, фаршированная рисом, яблоками и сухофруктами . Сладкая фаршированная тыква, запеченная в духовке – блюдо вкусное, оригинальное и полезное, богатое различными витаминами и микроэлементами, так необходимыми нам осенью.
Ингредиенты (количество продуктов указано примерно, так как зависит от размеров тыквы):
- 1 небольшая круглая тыква
- 1-1,5 ст. риса
- 2-4 яблока
- сахар по вкусу
- 50 гр. сливочного масла
- изюм, чернослив, курага, орехи (грецкие) – по желанию
- растительное масло
Приготовление:
- Тыкву моем, срезаем крышечку, вычищаем семена, ополаскиваем тыкву изнутри.
- Ставим тыкву в кастрюлю, наливаем часть воды в кастрюлю, часть в саму тыкву (как и при приготовлении ), воду солим, тыкву накрываем крышечкой или кладем крышечку рядом. Если тыква п омещается в кастрюлю полностью, накрываем кастрюлю крышкой и варим до готовности, если нет – ставим кастрюлю в духовку, не накрывая, и доводим до готовности в духовке.
- Готовую тыкву вынимаем из воды. Аккуратно вынимаем часть мякоти столовой ложкой, оставляя часть ее так, чтобы тыква хорошо держала форму.
- Рис заливаем кипятком, солим, накрываем крышкой и полотенцем и даем настояться. Смешиваем рис с размятой толкушкой мякотью тыквы, добавляем сахар по вкусу.
- Яблоки и сухофрукты моем. Сухофрукты (в данном случае чернослив и изюм) заливаем горячей водой и даем постоять минут 10, потом воду сливаем. Чернослив можно поразрезать на 2-3 части.
- Яблоки режем на 4 части и вычищаем сердцевину, удаляем хвостики. Трем их на крупной терке.
- Укладываем в тыкву слой рисовой начинки.
- Сверху выкладываем слой тертых яблок.
- На яблоки выкладываем изюма и чернослива (кураги, других сухофруктов, орехов).
- Чередуем слои. Оставляем незаполненными 2-3 см. до края тыквы.
- Тыкву ставим на противень, смазанный растительным маслом. Доливаем около 1/2 ст. воды, в которой варилась тыква. Сверху на последний слой выкладываем сливочное масло, порезанное кусочками. Накрываем тыкву крышечкой. Вливаем немного растительного масла в руку, растираем его между руками и смазываем бока тыквы и крышечку.
- Ставим тыкву в горячую духовку и печем минут 15-20.
- Готовую сладкую фаршированную тыкву ставим на блюдо. При подаче можно вынимать начинку ложкой из тыквы, а можно тыкву разрезать и подавать часть тыквы и часть ее начинки.
Фаршированная тыква, которую можно включить в постное меню, готовится с рисом, сухофруктами и апельсином. Даже начинающие кулинары осилят такое простое в приготовлении блюдо. Пресный пропитается апельсиновым соком, а в сочетании с сухофруктами станет очень полезным лакомством. Рецепт – кладезь витаминов, подойдет и для детей, и для всех взрослых, ведь запеченная тыква является источником клетчатки, большого списка микроэлементов и витаминов.
запеченная в духовке с рисом и сухофруктами
Ингредиенты:
- 1 небольшая продолговатая тыква;
- по горсти изюма и чернослива;
- 1 крупный апельсин;
- 150 грамм круглого риса;
- 100 грамм сливочного масла;
- 100 мл молока;
- пару ложек сахара.
Процесс приготовления:
Тыкву промойте, очистите ее от семечек и разделите на две приблизительно равные части. Для красивого оформления сделайте ножом фигурные края.
Круглый рис промывайте в нескольких водах, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
Варите рис до полуготовности. Воду для риса слегка присолите. Эта крупа без ярко выраженного вкуса, поэтому при варке можно добавлять в него специи и приправы. Полуготовый рис промойте, чтобы он стал еще более рассыпчатым.
Изюм и чернослив промойте водой, обдайте кипятком. Чернослив измельчите, чтобы он не был слишком крупным. Сухофрукты должны быть приблизительно одинакового размера.
Апельсин очистите от кожуры и отделите мякоть от перегородок при помощи ножа. Кусочки апельсина должны быть небольшого размера.
Соедините рис с сухофруктами и цитрусом. Из остатков апельсина выжмите сока и влейте его к рисовой начинке.
В сырую тыкву положите по несколько кусочков сливочного масла. Оно сделает мякоть мягкой и нежной.
Распределите в каждую тыквенную половинку рисовую начинку.
По своему вкусу присыпьте сахаром или добавьте жидкого меда. Полейте молоком, чтобы рис пропарился в нем и стал более мягким. Прикройте тыкву фольгой и отправляйте в заранее разогретую духовку. Температура духовки должна быть около 200°. Фольга подстрахует вас от подгоревших краев. Запекайте тыкву в духовке около 30 минут, чтобы и рис доготовился, и тыква пропеклась. Когда горшочки из тыквы с начинкой будут готовы, снимите фольгу и дождитесь, когда блюдо чуть остынет.
Подавайте к столу, украсив дольками апельсина.
Такую тыкву можно подавать в качестве сладкого блюда или десерта.
Водоёмы Декор Для сада Инженерные системы Ландшафтный дизайн Обустройство Озеленение Постройки Растения
Производство – процесс создания жизненных благЭкономические ресурсы – это средства, которые используются для производства экономических благ и имеются в ограниченном количествеФактор (от лат. « factor » – делающий, производящий) – причина, движуща
У организации имеется кредиторская задолженность за товар перед поставщиком по договору купли-продажи. В настоящее время, по устной договоренности с поставщиком, организация готова погасить этот долг, но не деньгами, а товаром на ту же сумму. Каков порядо
Баклажаном называют растение семейства пасленовых. Баклажан обладает огромным набором витаминов, минералов и микроэлементов, чуть ли не треть таблицы Менделеева. Но, как огромный плюс, у баклажана имеется много балластных веществ, которые способствуют выв
